ماهي الزراعة المائية (Hydroponics) ؟

تنمو النباتات من خلال عملية تسمى التمثيل الضوئي ، حيث تستخدم ضوء الشمس ومادة كيميائية داخل أوراقها تسمى الكلوروفيل لتحويل ثاني أكسيد الكربون (غاز في الهواء) والماء إلى جلوكوز (نوع من السكر) وأكسجين.

6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2

لا يوجد ذكر “للتربة” في أي مكان في هذه العمليّة – وهذا دليل على أن النباتات يمكن أن تنمو بدونها. ما يحتاجونه هو الماء والمُغذيات ، فمن اين يمكن الحصول عليها بدون تربة؟

إذا تمكنّا من الحصول على هذه الأشياء من مكان آخر – من داخل الماء مثلًا - فيمكن الاستغناء عن التربة تمامًا.

هذا هو المبدأ الأساسي وراء الزراعة المائية.

هذا التحول الدقيق على ما يبدو في كيفية صنع الطعام (أي تخطي التربة) هو في الواقع ثوري – فهو يسمح للمزارعين بإنتاج الغذاء في أي مكان في العالم ، في أي وقت من السنة ، والحصول على كميّة محاصيل أكبر بموارد أقل.